Cupping
Cupping
Was ist ein Cupping?
Gemeinsam gehen wir den Aromen des Kaffee auf die Spur und lernen das wunderbare Getränk neu kennen. Dabei erarbeiten wir, was Sensorik bedeutet und welche Rolle diese in der Welt des Kaffees spielt. Bei einer Verkostung, dem sogenannten “Cupping”, widmen wir uns vor allem dem Geruch, den Grundgeschmacksrichtungen sowie den speziellen Aromen verschiedener Kaffeesorten und benennen diese Eindrücke.
Tipp: Unsere Kaffeekurse eignen sich besonders für Gruppenveranstaltungen wie Firmenevents oder Familienfeiern
Inhalte
Wissenswertes zum Bongabee Cameroon Coffee Project
Kaffeeverarbeitung
Was passiert beim Cupping und wozu dient das Cupping?
Aromen und Geschmacksstoffe
Verkosten verschiedener Kaffees
Wahrnehmen von Geschmacksunterschieden
Diskussion & Fragen
Dauer: 2 Stunden
Veranstaltungsort: Cross River Coffee Löbtau, Rudolf-Renner-Str. 36, 01159 Dresden
Teilnehmerzahl: 6 - 8 Personen
Zielgruppen:
Kaffeeliebhaber
Baristi
Selbständige / Firmen